Erklärt: Südkoreas Präsident erwägt ein Verbot von Hundefleisch, hier ist der Grund - Februar 2023

Ein Reuters-Bericht schätzt, dass in Südkorea noch immer bis zu einer Million Hunde jährlich zu Nahrungszwecken geschlachtet werden, aber die Nachfrage nach Hundefleisch ist im Laufe der Jahre erheblich zurückgegangen.

In den letzten Jahren haben Interessengruppen den Druck auf die südkoreanische Regierung erhöht, Märkte, Farmen und Restaurants zu schließen, die mit Hundefleisch in Verbindung stehen (Reuters).

Südkoreas Präsident Moon Jae-in hat die Möglichkeit angesprochen, den Verzehr von Hundefleisch im Land zu verbieten. Dies kommt zu einer Zeit, in der das Bewusstsein für Tierrechte in Südkorea wächst und die Debatte über die umstrittene Praxis des Schlachtens von Hunden für Lebensmittel anhält.



Im August dieses Jahres hatte der Generaldirektor für Rechtsberatung des südkoreanischen Justizministeriums, Choung Jae-min, Reuters in einem Interview mitgeteilt, dass das Land plant, sein Zivilgesetzbuch zu ändern, um Tieren einen legalen Status zu verleihen, in dem Menschen, die Tiere missbrauchen und Haustiere aussetzen, mit härteren Strafen rechnen.

An diesem Wochenende forderte der ehemalige Spieler von Manchester United, Park Ji-sung, im offiziellen Podcast des Fußballclubs die Anhänger und Fans des Clubs auf, keinen Fan-Gesang mehr zu singen, der einen Hinweis darauf enthält, dass Koreaner Hundefleisch essen . Park hatte hinzugefügt, dass er nicht glaube, dass die Fans mit dem Gesang Anstoß erregen wollten. Während des Podcasts hatte Park gesagt, dass einige United-Anhänger den Gesang für den Neuzugang der Wolves, Hwang Hee-chan, während ihres Spiels in Molineux im August erneut gesungen haben.





Daher tut es mir wirklich leid, dass er das hört. Ich weiß, dass die United-Fans ihn nicht beleidigt haben, aber ich muss die Fans erziehen, um mit diesem Wort aufzuhören, das heutzutage eine rassistische Beleidigung des koreanischen Volkes ist. Ich muss die Fans bitten, dieses Wort nicht mehr zu singen, weil es jemanden nicht mehr aufheitert. Es wird mehr Unbehagen geben, wenn sie dieses Lied hören, hatte Park während des Podcasts gesagt.

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Soziokultureller Kontext



Der Konsum von Hundefleisch sei in Südkorea, China und anderen Ländern seit den 2000er Jahren rückläufig, sagte Dr. Joo Young-ha, Professor für Folklife Studies an der Akademie für Koreastudien, einer der führenden Südkoreaner Akademiker zur koreanischen Kochgeschichte, während eines Interviews mit indianexpress.com . Im Fall von Südkorea begann dieser Prozess bereits 1988, als das Land die Olympischen Spiele ausrichtete und von Ausländern wegen dieser kulinarischen Praxis heftig kritisiert wurde und zunehmend von westlichen kulturellen Traditionen beeinflusst wurde.

Ein Reuters-Bericht schätzt, dass in Südkorea noch immer bis zu einer Million Hunde jährlich zu Nahrungszwecken geschlachtet werden, aber die Nachfrage nach Hundefleisch ist im Laufe der Jahre erheblich zurückgegangen. Die historische Dokumentation weist darauf hin, dass während der Goryeo-Dynastie und der Joseon-Dynastie Hundefleisch konsumiert wurde, als der Verzehr von Rindfleisch reguliert und eingeschränkt wurde. Im Gegensatz zu Rind- und Schweinefleisch war Hundefleisch eine einfache Zutat, die in jedem Haushalt verfügbar war, sagte Dr. Joo.



Im 20. Jahrhundert wurden Kühe, Schweine und Hühner gezielt gezüchtet, um Fleisch zu liefern, aber Koreaner, insbesondere Männer, hörten nicht auf, Hundefleisch zu essen. Hundefleisch habe auch mit Männlichkeit und bestimmten Machtgruppen wie Staatsanwälten, Beamten und Journalisten zu tun, erklärte er.

Als die Kritik gegen den Verzehr von Hundefleisch während der Olympischen Spiele 1988 in Seoul zum ersten Mal aufkam, hatten die Koreaner Einwände gegen die Kritik erhoben, indem sie sagten, dass es ein Teil des traditionellen koreanischen Essens sei und das Thema nationalistischer wurde, sagte Dr. Joo. Damals aßen viele männliche Intellektuelle jeden Sommer mehr als einmal Hundefleisch. Daher haben Regierungsbeamte den Verkauf von Hundefleisch nicht aktiv verboten (unter Berufung auf kulinarische Traditionen). Dieses Problem setzte sich während der Olympischen Winterspiele 2018 in Pyeongchang fort.



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Binnenstimmung



Die Debatte in diesem Zusammenhang, sagte Dr. Joo, gehe nicht darum, wie Ausländer die koreanische Kochpraxis sehen, sondern was die Koreaner selbst denken. Mehr als 60 % der Koreaner erkennen Hunde als Teil ihrer Familie und nicht als Nahrung an. Vielmehr handelt es sich um einen Konflikt innerhalb der koreanischen Gesellschaft.

Während des jüngsten Treffens mit Südkoreas Premierminister Kim Bookyum hatte Präsident Moon die Frage gestellt, ob es an der Zeit sei, das Land umsichtig über ein Verbot dieses Fleisches nachzudenken. Die Diskussionen auf Regierungsebene zu diesem Thema sind eher ein Ergebnis der inneren Stimmung als der Sorge um das internationale Image des Landes. Aus diesem Grund argumentieren einige, dass der Präsident erwägen sollte, den Verkauf von Hundefleisch zu verbieten, sagte Dr. Joo.



Präsident Moon ist ein bekannter Hundeliebhaber und dies ist das erste Mal in seiner Amtszeit, dass er die Möglichkeit eines vollständigen Verbots dieser Art von Fleisch angesprochen hat. Laut einem Reuters-Bericht ist zwar ein Gesetz in Kraft, das das grausame Schlachten von Hunden und Katzen verbietet, aber der Verzehr des Fleisches selbst ist in Südkorea nicht verboten.

Junge Koreaner haben keinen Grund, Hundefleisch zu essen. Heute werden Rinder, Schweine, Hühnchen, Lamm usw. in Südkorea leicht gekauft, sagt Dr. Joo. Auch in Korea hat sich vieles verändert. Es ist wahr, dass die Menschen in der Vergangenheit Hundefleisch gegessen haben. Aber heutzutage hassen sie es, besonders die junge Generation. Es war schon früher da, aber heutzutage kann man es wirklich nicht mehr finden. Die Kultur verändere sich also, hatte Park im Podcast gesagt.

Ein Reuters-Bericht zitierte eine kürzlich von der Tierschutzorganisation Aware in Auftrag gegebene Umfrage, der zufolge 78 % der Befragten der Meinung waren, dass die Produktion und der Verkauf von Hunde- und Katzenfleisch verboten werden sollten und 49 % ein Verzehrverbot befürworteten.


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Reuters sagte jedoch, eine andere Umfrage des Meinungsforschungsunternehmens Realmeter ergab, dass die Leute geteilter Meinung waren, ob die Regierung den Verzehr von Hundefleisch verbieten sollte, obwohl 59% rechtliche Beschränkungen für das Schlachten von Hunden für den menschlichen Verzehr unterstützten. Trotz des Rückgangs der Kundenzahl, sagte Reuters, Hundefleischverkäufer hätten auf dem Recht auf ihren Beruf bestanden, da ihre Lebensgrundlage gefährdet sei.

Laut einem Bericht der Humane Society International wird in Südkorea Nureongi, ein gelber Spitz, oft als Nutztierhund verwendet. Auf einigen Hundefarmen wurden auch Tosa, ein Mastiff, der für Fleisch gezüchtet wurde, sowie Pungsan, ein auf der koreanischen Halbinsel beheimateter Hund, gerettet. Früher war es hauptsächlich eine traditionelle Art, die zu Hause aufgezogen wurde, sagte Dr. Joo und erklärte die verschiedenen Hunderassen, die für den Verzehr aufgezogen wurden. Seit den 2000er Jahren sind jedoch die traditionellen Arten zurückgegangen und aus dem Ausland importierte Haushunde wurden zu Zutaten für Hundefleischgerichte.

Wahlversprechen

In den letzten Jahren haben Interessengruppen den Druck auf die südkoreanische Regierung erhöht, Märkte, Farmen und Restaurants zu schließen, die mit Hundefleisch in Verbindung stehen. Südkorea soll im März nächsten Jahres Präsidentschaftswahlen abhalten, und in den letzten Wochen haben mehrere Präsidentschaftskandidaten versprochen, Hundefleisch im Land zu verbieten.

Reuters berichtete, dass Lee Jae-myung, Gouverneur von Südkoreas bevölkerungsreichster Provinz Gyeonggi und ein führender Präsidentschaftskandidat der Partei von Präsident Moon, geschworen hat, durch sozialen Konsens auf ein Verbot zu drängen. Aber Yoon Seok-youl, ein Spitzenreiter der Opposition, sagte, es sei eine Frage der persönlichen Entscheidung der Menschen, fügte der Bericht hinzu.

Die kulinarischen Praktiken in der DVRK haben sich relativ wenig geändert, und sie ähneln den Ernährungsgewohnheiten der Südkoreaner vor den 1970er Jahren, sagte er. Auch in Nordkorea sind Hundefleischgerichte ein sehr wichtiges Nationalessen. Seit den 2010er Jahren hat die Zahl der Menschen, die Hunde als Haustiere aufziehen, auch in der chinesisch-koreanischen Gemeinschaft in Chinas autonomer koreanischer Präfektur Yanbian zugenommen. Infolgedessen hat das Restaurant, das öffentlich Hundefleischgerichte verkauft (jetzt hinter verschlossenen Türen betrieben), erklärt Dr. Joo.

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