Erklärt: Wie Guru Nanaks Langar der UNO hilft, ihr „Null-Hunger“-Ziel zu erreichen

Von 17 Zielen für nachhaltige Entwicklung (Sustainable Development Goals, SDGs) zielt das zweite – „Null Hunger“ ⁠ – darauf ab, extremen Hunger und Unterernährung, insbesondere bei Kindern, bis 2030 zu beenden.

Kinder in Malawi werden von der Sikh-Organisation „Zero Hunger with Langar“ mit nahrhaften Mahlzeiten versorgt

Im Jahr 2015 haben die Mitgliedsstaaten der Vereinten Nationen 17 Ziele für nachhaltige Entwicklung (Sustainable Development Goals, SDGs) als universellen Aufruf zur Beendigung der Armut und zum Schutz des Planeten verabschiedet. Die Frist zur Erreichung dieser Ziele ist 2030. Das zweite von 17 Zielen – „Null Hunger“ – zielt darauf ab, bis 2030 den extremen Hunger und die Unterernährung, insbesondere bei Kindern, zu beenden. Diese Internetseite erklärt, wie Guru Nanaks „langar“ dazu beiträgt, dieses Ziel zu erreichen und die Unterernährung in afrikanischen Ländern zu reduzieren und den „vermeidbaren Tod von Kindern“ zu verringern.

Was ist Langar?

Langar bezieht sich auf ein System zur Entwicklung einer Gemeinschaftsküche, in der Menschen unabhängig von Kaste, Religion und sozialem Status zusammen auf dem Boden sitzen und essen. Die Institution des Langar findet ihre Wurzeln in zwei Lehren des Sikhismus – „Kirat karo, naam japo, vand chako“ (arbeiten, beten und mit anderen teilen, was immer du verdienst) und „Sangat aur pangat“ (in Reihen sitzend essen auf dem umhauen). Laut Paramvir Singh, Professor, Abteilung für Enzyklopädie des Sikhismus, Punjabi University, Patiala, hat das Wort „Langar“ seinen Ursprung im Persischen und bedeutet einen öffentlichen Speiseplatz, an dem Menschen, insbesondere Bedürftige, Nahrung erhalten.

Was ist die Verbindung zwischen Guru Nanak und Langar?

Es wird gesagt, dass Guru Nanak als Junge ihm 20 Rupien gegeben und ihn geschickt hat, um Waren zu kaufen, sie zu verkaufen und mit etwas Gewinn zurückzukehren. Unterwegs traf er jedoch einige hungrige Sadhus (heilige Männer). Er benutzte die Rs 20, um Essen für sie zu arrangieren. Er ließ sie auf dem Boden sitzen und servierte das Essen mit seinen eigenen Händen. Als Nanak nach Hause zurückkehrte, war sein Vater wütend, da er mit leeren Händen zurückgekommen war. Aber Nanak sagte, er habe eine „Sacha Sauda“ gemacht, indem er hungrige Männer fütterte, was für ihn „das profitabelste Geschäft“ sei. Derzeit steht Gurdwara Sacha Sauda in Farooqabad im Bezirk Sheikhupura in Pakistan, wo Guru Nanak vermutlich diese Sadhus gefüttert hat.

Später in seinem Leben verstärkte Guru Nanak die Praxis des Langar in Kartarpur, seiner letzten Ruhestätte, wo er einen Dharamsala für Gebete errichtet hatte und allen ohne Diskriminierung Essen serviert wurde.

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Wie haben andere Sikh-Gurus zu dieser Tradition beigetragen?

Der zweite Sikh-Guru Angad Dev und seine Frau Mata Khivi spielten eine entscheidende Rolle bei der Stärkung der Langar-Tradition. Professor Paramvir Singh sagte, Mata Khivi habe früher in einer Küche gearbeitet, Langar zu Sangat serviert und ihr Beitrag findet auch Erwähnung im Guru Granth Sahib.

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Der dritte Sikh-Guru, Amar Das, folgte zu andächtig „Sangat aur Pangat“ und jeder, der ihn traf, wurde zuerst langar serviert. Es heißt, selbst als Kaiser Akbar kam, um ihn zu treffen, schlug Guru vor, dass er zuerst Langar mit allen auf dem Boden sitzen lassen sollte, was Akbar akzeptierte.

Worum geht es beim UN-Ziel „Null Hunger“?

Das Ziel von „Null Hunger“, das in den 17 Nachhaltigkeitszielen (SDGs) der Vereinten Nationen festgelegt ist, lautet: …Extremer Hunger und Unterernährung bleiben in vielen Ländern ein riesiges Entwicklungshemmnis. Schätzungen zufolge waren im Jahr 2017 821 Millionen Menschen chronisch unterernährt, oft als direkte Folge von Umweltzerstörung, Dürre und dem Verlust der biologischen Vielfalt. Über 90 Millionen Kinder unter 5 (Jahren) sind gefährlich untergewichtig. Unterernährung und schwere Ernährungsunsicherheit scheinen in fast allen Regionen Afrikas sowie in Südamerika zuzunehmen. Weiter heißt es: Im Jahr 2017 machten Asien fast zwei Drittel aus, 63 Prozent der Hungernden der Welt und fast 151 Millionen Kinder unter 5, 22 Prozent, waren 2017 weltweit verkümmert.

„Zero Hunger With Langar“ versorgt Kinder in Malawi mit 1,50 Lakh Mahlzeiten im Monat.

Was ist das Ziel?

Das Ziel laut der UN-Website ist, bis 2030 den Hunger zu beenden und sicherzustellen, dass alle Menschen, insbesondere die Armen und Menschen in gefährdeten Situationen, einschließlich Säuglingen, das ganze Jahr über Zugang zu sicheren, nahrhaften und ausreichenden Nahrungsmitteln haben. Bis 2030 alle Formen der Mangelernährung beenden, einschließlich bis 2025 international vereinbarte Ziele in Bezug auf Wachstumshemmung und Auszehrung bei Kindern unter 5 Jahren, und auf den Ernährungsbedarf von heranwachsenden Mädchen, schwangeren und stillenden Frauen und älteren Menschen eingehen.

Wie verwenden Sikh-Organisationen Langar, um den Hunger zu reduzieren?

Mehrere Sikh-Organisationen wie Khalsa Aid, Langar Aid, Midland Langar Seva Society und andere expandieren jetzt in andere Länder, in denen Langar verwendet wird, um Unterernährte mit nahrhaften Mahlzeiten zu versorgen. Eine solche Organisation ist „Zero Hunger With Langar“, die speziell in zwei afrikanischen Ländern – Malawi und Kenia – arbeitet, die zu den Ländern mit den höchsten Unterernährungsraten bei Kindern gehören und auf der UN-Zielliste stehen.

Was macht „Null Hunger mit Langar“?

„Zero Hunger With Langar“ wurde 2016 gegründet und serviert unter seiner Muttergesellschaft „Guru Nanak Nishkam Sewak Jatha“ mit Sitz in Großbritannien derzeit über 1,50 Lakh Mahlzeiten pro Monat an unterernährte Kinder in Malawi und fast 8 Lakh Mahlzeiten pro Monat in Malawi Kenia. Jagjit Singh, der das Projekt 2016 gegründet hat, sagt: Wir wollen den Welthunger mit Langar bekämpfen. Wir haben dieses Projekt gestartet, nachdem die UNO „Null Hunger“ als Ziel angekündigt hatte. In Kenia bewirtschaften wir 300 Hektar Land und streben an, 10 Millionen Mahlzeiten pro Jahr zu servieren. Malawi gehört zu den Ländern mit der höchsten Unterernährung der Welt, daher haben wir begonnen, dort zuerst zu dienen. Wir zielen auf Kinder in Grundschulen und Kindergärten ab, weil dort Kinder für etwas so Grundlegendes wie Nahrung ausgebeutet werden. Sie werden gezwungen, im Gegenzug für Nahrung zu arbeiten. Jetzt servieren wir ihnen nährstoffreiche Porridge-Mahlzeiten mit Mais, Soja etc. reich an Kohlenhydraten und anderen Vitaminen, Mineralstoffen. Seit 2016 haben wir in Malawi mehr als 3 Millionen Mahlzeiten serviert. Arme Familien mischten hier nur Wasser in Maismehl und tranken es, um ihre Mägen zu füllen.

Welche Auswirkungen hat die „Zero Hunger with Langar“-Bewegung in Malawi gehabt? Wie schwerwiegend ist das Problem hier laut UNICEF?

Jagjit Singh sagt: Der Besuch in Grundschulen und Kindergärten hat sich erheblich verbessert. In unseren Zentren, in denen wir in Malawi tätig sind, sind wir zu über 90 Prozent frei von Unterernährung.

Laut einem 2018 veröffentlichten UNICEF-Bericht stellt Unterernährung in Malawi nach wie vor eine ernsthafte Herausforderung dar und trägt zu vermeidbaren Todesfällen bei Kindern bei. 23 Prozent aller Todesfälle bei Kindern in Malawi sind auf Unterernährung zurückzuführen. Vier Prozent der Kinder unter 5 Jahren leiden hier noch immer an akuter Mangelernährung. Bei 64 Prozent der Kinder zwischen 6 und 59 Monaten tritt eine Anämie auf. 37 Prozent der Kinder sind von Wachstumsverzögerung betroffen und nur 8 Prozent der Kinder im Alter von 6 bis 23 Monaten erfüllen die akzeptable Mindesternährung.

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Welches sind die größten Küchen in Indien, die Langar servieren?

Die Langar-Küche im Sri Harmandir Sahib (Goldener Tempel) in Amritsar ernährt sich täglich von fast einem Lakh. In Delhi serviert die Gurdwara-Küche von Sri Bangla Sahib täglich 45.000 bis 50.000 Personen Langar.

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