Carla Hall, Richterin der „Halloween Baking Championship“, teilt das Rezept für eine spuktakuläre geröstete Kürbissuppe

Raffiniert und lecker! Starkoch Karl Halle 's Geröstete Kürbissuppe hat uns in unserem Herbstgefühl – und es ist so lecker, wie es aussieht.

„Zuckerkürbisse sind nicht mehr nur für Kuchen . [Sie können] sie in ein perfekt portioniertes Abendessen verwandeln, kurz vor Süßes oder Saures oder dieser Kostümparty“, the Halloween-Backmeisterschaft Richter, 58, enthüllt in der neuesten Ausgabe von Uns wöchentlich von der kreativen Art und Weise, wie sie ihre festliche Suppe präsentiert.

Halls Version der gerösteten Kürbisseife – die für vier Personen reicht – wird in zarte Zuckerkürbisse gegossen, die dekoriert wurden ähneln einer geschnitzten Kürbislaterne . Das Rezept auch verfügt über Tomaten und Kräuter um zu helfen, „die Halloween-Beute auszugleichen, die später sicher kommen wird“, bemerkt sie.

Offset Nettovermögen 2017

Nach einer gefeierten Karriere als professioneller Koch, the Kauen cohost konkurrierte auf Bravo’s Top-Chef im Jahr 2008 und teilte ihre Philosophie „Kochen mit Liebe“. Das Carla Hall’s Soul Food: Alltag und Fest Der Autor nahm später am Wettbewerb teil Spitzenkoch: All Stars im Jahr 2010, kurz vor dem Eintritt in die Kauen runder Tisch. Unabhängig von ihrem ständig wachsenden Lebenslauf dreht sich bei der gebürtigen Tennesseeerin alles Gerichte zuzubereiten, die ihr Freude bereiten .

„Ich liebe Hausmannskost, die mich an meine Familie erinnert, insbesondere die Rezepte von meiner Großmutter an mich weitergegeben , der an der Alzheimer-Krankheit litt“, Hall ausschließlich erzählt Uns im Dezember 2019 . „Jede Mahlzeit, die mit guten Freunden und der Familie am Tisch geteilt wird, ist eine unvergessliche Mahlzeit.“

Scrollen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Hall’s Roasted Pumpkin Soup rechtzeitig zubereiten Halloween , und holen Sie sich die neueste Ausgabe von Uns wöchentlich für noch mehr Urlaubsinspiration:

Zutaten:

1 EL ungesalzene Butter

1 EL natives Olivenöl extra

1 große Zwiebel, mittlerer Würfel

2 Knoblauchzehen, gehackt

2 Stangen Sellerie, mittlere Würfel

1 große spät geerntete Tomate

nf Nettowert 2018

4 Zweige Thymian

2 Zweige Rosmarin

1 Tasse Petersilie, nur Blätter

3 TL Salz, geteilt

1 TL gemahlener schwarzer Petter, geteilt

2 ½ Tassen Hühnerbrühe

¼ Tasse Sahne

Kayla Itsines wert

4 Zuckerkürbisse (jeweils 2-3 Pfund)

Anweisungen:

1. Backofen auf 375 Grad vorheizen.

2. In einem mittelgroßen Schmortopf bei mittlerer Hitze Butter und Olivenöl schmelzen. Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Tomate und Kräuter zugeben. 10 Minuten kochen, gelegentlich umrühren. 2 TL Salz, ½ TL Pfeffer und Hühnerbrühe hinzugeben. Mischung zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, Sahne einrühren und beiseite stellen.

3. Bereiten Sie die Kürbisse vor, als würden Sie Kürbislaternen machen, schneiden Sie sie ab, bewahren Sie die Oberseite auf und löffeln Sie die Kerne aus.

4. Das Innere jedes Kürbisses mit ½ TL Salz und ¼ TL Pfeffer würzen. Schöpfen Sie die Suppe in die Kürbisse und werfen Sie dabei die Thymian- und Rosmarinzweige weg. Legen Sie die Kürbisdeckel auf jeden Kürbis. Auf einem mit Folie ausgelegten Backblech (zur einfachen Reinigung) 1 bis 1 ½ Stunden braten oder bis es weich ist, wenn es mit einem Messer durchstochen wird.

5. Kratzen Sie beim Servieren das geröstete Fruchtfleisch des Kürbisses mit der Kelle heraus, um bei jedem Bissen ein großartiges Kürbisaroma zu erhalten.

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