Erklärt: Wie kann Punjab eine Anbaudiversifizierung erreichen?

Die Bauernproteste haben insbesondere im Punjab zu Fragen zum extensiven Anbau von Reis und Weizen geführt. Wie viel von diesen Pflanzen wird angebaut und welche Möglichkeiten der Diversifizierung gibt es?

Ein Bauer betrachtet seine beschädigte Weizenernte in Ludhiana. Express-Foto von Gurmeet Singh.

Inmitten der anhaltende Bauernproteste werden auch Fragen zur Nachhaltigkeit des Paddy-Weizen-Anbaus, insbesondere im Punjab, aufgeworfen. Wie viel von diesen beiden Getreidesorten sollte Indiens Kornkammer anbauen und welche alternativen Anbaumöglichkeiten stehen seinen Bauern zur Verfügung?

Wie groß ist die Monokultur von Paddy-Weizen im Punjab?

Die Bruttoanbaufläche von Punjab im Zeitraum 2018-19 wurde auf 78,30 lakh Hektar (lh) geschätzt. Davon wurden 35,20 lh unter Weizen und weitere 31,03 lh unter Reis gesät, was 84,6% der Gesamtfläche aller Kulturen ausmacht. Dieses Verhältnis betrug 1960-61 knapp über 32 % und 1970-71 47,4 %.

Tabelle 1 zeigt, dass der reale Anbauflächenanteil bei Reis (von unter 7 % in den Jahren 1970-71 auf fast 40 % in den Jahren 2018-19) stärker gestiegen ist als bei Weizen. Letztere hatte zwischen 1970 und 1971 40% überschritten, als Bauern in Punjab bereits die neuen Weizensorten der Grünen Revolution wie Kalyan Sona und Sonalika anpflanzten, aber seitdem nicht viel gestiegen sind.

Die oben genannten Zuwächse gingen zu Lasten von Hülsenfrüchten (nach 1960-61), Mais, Bajra und Ölsaaten (nach 1970-71) und Baumwolle (nach 1990-91). Weizen ersetzte Chana, Masur, Senf und Sonnenblumen, während Baumwoll-, Mais-, Erdnuss- und Zuckerrohranbau auf Reisfelder umgeleitet wurden. Lediglich Gemüse (insbesondere Kartoffeln und Erbsen) und Obst (Kinnow) haben eine gewisse Flächenausweitung verzeichnet, aber kaum eine Diversifizierung. Folgen Sie Express Explained auf Telegramm

Warum ist Monokultur ein solches Problem?

Der Anbau derselben Pflanzen Jahr für Jahr auf demselben Land erhöht die Anfälligkeit für Schädlings- und Krankheitsangriffe. Je größer die Kulturpflanzen- und genetische Vielfalt, desto schwieriger wird es für Insekten und Krankheitserreger, Pflanzenresistenzen zu durchdringen. Auch Weizen und Reis können im Gegensatz zu Hülsenfrüchten und Hülsenfrüchten keinen Stickstoff aus der Atmosphäre binden. Ihr kontinuierlicher Anbau ohne jegliche Fruchtfolge führt daher zu einer Erschöpfung der Bodennährstoffe und einer zunehmenden Abhängigkeit von chemischen Düngemitteln und Pestiziden.

Im Fall von Punjab geht es weniger um Weizen, der von Natur aus an seine Boden- und agroklimatischen Bedingungen angepasst ist. Außerdem ist Weizen eine kühle Jahreszeit, die nur in Regionen angebaut werden kann – insbesondere nördlich der Vindhyas –, in denen die Tagestemperaturen bis März im Bereich von Anfang 30 Grad Celsius liegen. Sein Anbau im Punjab ist auch aus Sicht der nationalen Ernährungssicherheit wünschenswert. Die Weizenerträge des Staates sind mit über 5 Tonnen pro Hektar gegenüber dem Bundesdurchschnitt von 3,4-3,5 Tonnen viel zu hoch, um eine drastische Flächenreduzierung auf unter beispielsweise 30 lh zu rechtfertigen.

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Tabelle 1 zeigt, dass die reale Flächenanteilszunahme bei Reis stattfand als bei Weizen

Also ist es im Grunde Reis, der repariert werden muss?

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Ja, dafür gibt es zwei Gründe. Die erste hat damit zu tun, dass Paddy eine Ernte der warmen Jahreszeit ist, die nicht sehr empfindlich auf hohen Temperaturstress reagiert. Sie kann in weiten Teilen Ost-, Zentral- und Südindiens angebaut werden, wo ausreichend Wasser zur Verfügung steht. Punjab steuerte 12,71 Mio. t (mt) Weizen und 10,88 Mio. t Reis (gemahlenes Paddy) von der entsprechenden Gesamtbeschaffung aus dem zentralen Pool von 38,99 Mio. t bzw. 52 Mio. t im Zeitraum 2019-20 bei. Wahrscheinlich kann die Hälfte dieses Punjab-Reis stattdessen aus Ost-Uttar Pradesh, Bihar, Westbengalen oder Assam bezogen werden.

Damit verbunden ist der zweite Grund. Paddy benötigt keine niedrigen Temperaturen, sondern Wasser. Die Landwirte bewässern Weizen normalerweise fünfmal. In Reisfeldern werden 30 oder mehr Bewässerungen verabreicht. Der Grundwasserspiegel von Punjab ist im Durchschnitt um 0,5 Meter pro Jahr gesunken – hauptsächlich aufgrund von Reisfeldern und der staatlichen Politik, kostenlosen Strom für die Bewässerung zu liefern. Es hat Landwirte ermutigt, lang anhaltende wasserfressende Sorten wie Pusa-44 anzubauen.

Vor der Veröffentlichung von Pusa-44 im Jahr 1993 kultivierten die Bauern im Punjab hauptsächlich PR-106, eine Reissorte, die über 145 Tage durchschnittlich 26 Doppelzentner pro Hektar lieferte. Der Ertrag von Pusa-44 betrug 32 Doppelzentner, hatte jedoch eine Dauer von 160 Tagen, von der Aussaat der Saat in der Baumschule bis zur Ernte des gereiften Getreides. Aufgrund der langen Dauer erfolgte die Aufzucht im April letzter Woche und die Umpflanzung Mitte Mai, um die Ernte ab Oktober und die rechtzeitige Aussaat der nächsten Weizenernte zu ermöglichen. Da es sich jedoch um die Hochsommerzeit handelt, führte dies auch zu einem sehr hohen Wasserbedarf. Folgen Sie Express Explained auf Telegramm

Während eines Protests an der Singhu-Grenze am 14. Dezember 2020. Expressfoto von Abhinav Saha

Hat die Regierung von Punjab etwas dagegen unternommen?

Der einzige wichtige Schritt war die Verabschiedung des Punjab Preservation of Subsoil Water Act im Jahr 2009, der die Aussaat von Baumschulen und das Umpflanzen von Reis vor dem 15. Mai bzw. 15. Juni verbot. Das führte jedoch zu einem anderen Problem. Wenn das Umpflanzen von Pusa-44 erst nach dem Einsetzen des Monsunregens Mitte Juni erlaubt wurde, wurde die Ernte auch auf Ende Oktober verschoben, wodurch ein enges Zeitfenster für die Aussaat von Weizen vor der Frist am 15. November blieb. Die Bauern hatten also keine andere Wahl, als die Reisstoppeln zu verbrennen, die nach der Mähdrescherernte zurückgeblieben waren. Einfach ausgedrückt, führte der Grundwasserschutz im Punjab zu einer Luftverschmutzung in Delhi.

Gab es eine Möglichkeit, diesen Kompromiss zu vermeiden?

Wissenschaftler der Punjab Agriculture University (PAU) in Ludhiana haben unter anderem Reissorten mit kürzerer Dauer gezüchtet. Diese brauchen zwischen 13 und 37 Tage weniger Zeit, um zu reifen als Pusa-44, während sie fast die gleiche Ausbeute liefern (siehe Tabelle 2). PR-126, eine 2017 veröffentlichte Sorte, hat eine Lebensdauer von nur 123 Tagen (einschließlich 30 Tage nach der Aufzucht) und ihr Ertrag beträgt 30 Doppelzentner pro Acre.

Im Jahr 2012 befanden sich 39 % der Nicht-Basmati-Reisfläche von Punjab unter Pusa-44. Das waren in diesem Jahr 20%, während der Anteil der Sorten mit kürzerer Dauer, hauptsächlich PR-121 und PR-126, 71% überschritten hat. Vorfälle mit der Verbrennung von Ernterückständen haben sich in den Malwa-Distrikten Sangrur, Mansa, Barnala, Moga, Bathinda und Muktsar konzentriert, wo 40-60% der Fläche noch unter Pusa-44 und anderen Langzeitvarietäten stehen, sagt GS Mangat, Head, Department für Pflanzenzüchtung und Genetik, PAU.

Während Pusa-44 etwa 31 Spülungen erfordert, sind es nur 23 bei PR-126 und 26 bei PR-121. Es würden weitere 3-4 Bewässerungseinsparungen erzielt, wenn die Landwirte die direkte Aussaat von Reis im Gegensatz zur Umpflanzung auf überfluteten Feldern übernehmen würden ( https://bit.ly/3ahA4vx ). Eine einzige Bewässerung verbraucht ungefähr 200 Kubikmeter (2 lakh Liter) Wasser pro Morgen. 10 eingesparte Bewässerungen entsprechen 2.000 Kubikmeter (20 lakh Liter) weniger Wasser pro Morgen.

Tabelle 2: Alte vs. neue Reissorten

Wie geht es dann weiter?

Wie bereits erwähnt, besteht die Möglichkeit, den Weizen von Punjab von 35 lh auf vielleicht 30 lh zu senken. Im Reisfeld umfasste die Fläche von 31,03 lh von 2018-19 5,11 lh unter Basmatisorten. Die gesamte Reisfläche des Staates ist in diesem Jahr auf 27,36 lh gesunken, und der Anteil von Basmati beträgt bis zu 6,6 lh und der Anteil von Nicht-Basmati ist auf 20,76 lh gesunken.

Eine vernünftige Strategie könnte darin bestehen, Punjabs Nicht-Basmati-Reisgebiet auf 10 lh zu begrenzen und sicherzustellen, dass nur Sorten mit kürzerer Dauer angebaut werden. Diese können nach dem 20. Juni umgepflanzt und weit vor Mitte Oktober geerntet werden, sodass die Landwirte genügend Zeit haben, die stehenden Stoppeln zu bewältigen, ohne dass sie verbrennen müssen. Weitere Wassereinsparungen können durch Strommessung und Direktsaat von Reis erzielt werden, die diesmal sogar einen Rekord von 3,6 lh erreichte.

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Bauer auf seinem Reisfeld in der Nähe von Ludhiana (Express-Foto von Gurmeet Singh)

Die 10 lh weniger Nicht-Basmati-Fläche kann auf Basmati-Sorten umgeleitet werden (sie verbrauchen weniger Wasser durch Umpflanzen nur im Juli und werden nicht von staatlichen Stellen beschafft), Baumwolle, Mais, Erdnuss- und Kharif-Hülsen (Arhar, Moong und Urad) mit einigen zugesicherten staatlichen Anreizunterstützungen pro Hektar. Das gleiche könnte für die 5 lh Weizenfläche gemacht werden, die auf Chana, Senf oder Sonnenblumen umgeleitet wird.

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