Padma Lakshmi kocht ein Kinderbuch mit einer Botschaft
Der Keim des Buches wurde ausgelöst, als Lakshmis echte Tochter Krishna vor einigen Jahren mit dem Verlangen nach einem Granatapfel nach Hause kam. Es war Sommer und ihre Mutter erklärte, dass Granatäpfel im Herbst wachsen. Jetzt war Tomatensaison.
Es ist ein stark autobiografisches Buch, sagt Lakshmi. Ich bin kein Kinderbuchautor. Ich habe keine Erfahrung, für dieses Publikum zu schreiben, außer dass ich mir vor dem Schlafengehen Geschichten für mein eigenes Kind ausdenke. Also musste ich über etwas schreiben, das ich wusste. (Quelle: Padma Lakshmi/Instagram) Neela ist ein junges Mädchen, das es liebt, mit ihrer Mutter zu kochen. Samstag ist ihr liebster Wochentag. An diesem Tag gehen sie auf den grünen Markt.
So beginnt Padma Lakshmis charmanter Einstieg in die Welt der Kinderbücher, Tomatoes For Neela, der die Erinnerungen des Autors an die Familienküche mit praktischen Essenstipps, einer Anspielung auf die Landarbeiter und sogar zwei Rezepten verbindet.
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Es ist nur eine sehr kleine persönliche Geschichte, die sich um eine junge alleinerziehende Mutter dreht, die auch wie ich Rezepte schreibt, sagt Lakshmi, der Gastgeber von Bravo’s Top Chef und Taste the Nation auf Hulu. Es geht einfach nur darum, Kindern von klein auf das Kochen beizubringen, Mutter Natur zu respektieren und in der Saison zu essen.
Neela und ihre Mutter machen eine Sauce aus Tomaten, die sie auf dem grünen Markt gekauft haben, und stellen genug her, um einige für den Winter einzufüllen, um sie mit Großmutter zu teilen, wenn sie das nächste Mal aus Indien kommt. Währenddessen blickt die Großmutter von gerahmten Fotos herab, die geistvoll präsent sind. Neela schreibt alle Rezepte sorgfältig auf.
Es gibt auch eine Lektion in der Tomatengeschichte, in der Neela über den Ursprung der Frucht in Lateinamerika spricht und dass einige Kulturen sie tatsächlich fürchteten. Sie erfährt, dass verschiedene Sorten – wie Erbstücke oder Kirschen – für verschiedene Gerichte gut sind. Sie verwendet Pflaumentomaten, um ihre Sauce zuzubereiten, weil sie weniger Kerne haben.
Durch das Essen haben mir meine Großmutter und meine Mutter so viel über das Leben und die Kultur und das Sein als Mensch in der Welt beigebracht. Und so hoffe ich, dass ich mit diesem Buch Familien ermutigen kann, aktiv zusammen zu kochen, die Rezepte zu schätzen, die sie für ihre Familienfeiern zubereitet haben, und auch, sich an all die verschiedenen Menschen zu erinnern, die uns unser Essen bringen und auf unsere Umwelt zu achten, sagt Lakshmi.
Die Worte werden mit wunderschönen Kunstwerken von Juana Martinez-Neal zum Leben erweckt, die für Alma und How She Got Her Name eine Caldecott-Ehre zuerkannt wurde. Lakshmi teilte einen Online-Ordner mit Familienfotos, um Neela und ihre Mutter dazu zu bringen, der Autorin und ihrer Tochter zu ähneln, während Martinez-Neal ihre eigenen Erinnerungen an die Märkte in Peru aufgriff, um frische Produkte zu kaufen, um einen geschäftigen grünen Markt nachzubauen.
Ihre Bilder sind voller Leben, Texturen und Bewegung und vermitteln dem Leser ein Gefühl einer geschäftigen Küche voller Liebe, mit warmen Düften und Mamas Armreifen, die beim Schneiden einen sanften Rhythmus erzeugen.
Es könnte sich wie etwas sehr Flaches und Zweidimensionales anfühlen, aber wir haben versucht, es zu einem vollen, sinnlichen Erlebnis zu machen – wir haben Klang, wir haben Geschmack. Wir haben das Gefühl von allem, sagt Martinez-Neal.
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Die Idee, dem Buch Farmarbeiter hinzuzufügen, entstand auf Vorschlag von Martinez-Neal. Man vergisst so leicht, wer diese Arbeit macht, sagt sie. Lakshmi liebte die Idee und fügte am Ende des Buches Kontext und Referenzmaterial über Landarbeiter hinzu.
Wir denken oft nicht an die vielen Hände, die unsere Ernährung, unser tägliches Leben beeinflussen. Und was uns die Pandemie gezeigt hat, ist, wie wertvoll jeder in der Nahrungskette ist und wie er wertgeschätzt werden sollte, sagt Lakshmi.
Der Keim des Buches wurde ausgelöst, als Lakshmis echte Tochter Krishna vor einigen Jahren mit dem Verlangen nach einem Granatapfel nach Hause kam. Es war Sommer und ihre Mutter erklärte, dass Granatäpfel im Herbst wachsen. Jetzt war Tomatensaison.
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Ich wollte darüber sprechen, wann Obst und Gemüse Saison haben, denn wenn man ein Kind ist und einem immer alles zur Verfügung steht, weiß man nicht, warum wir bestimmte Dinge zu einer bestimmten Zeit essen sollen, sagt sie. Mutter Natur hat einen Plan, mit dem wir in Harmonie leben sollten.
Auf der letzten Seite widmete Lakshmi das Buch ihrer Tochter, die allem einen Sinn gibt, ein passender Dank für ein Werk zweier Künstlerinnen, die ihre Familien mit Essen feiern.
Es ist ein stark autobiografisches Buch, sagt Lakshmi. Ich bin kein Kinderbuchautor. Ich habe keine Erfahrung, für dieses Publikum zu schreiben, außer dass ich mir vor dem Schlafengehen Geschichten für mein eigenes Kind ausdenke. Also musste ich über etwas schreiben, das ich wusste.
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