Erklärt: Wie wirkt sich eine Keto-Diät auf Ihren Körper aus? Ist es riskant?
Keto-Diät: Die ketogene Diät mit hohem Fettgehalt, moderatem Proteingehalt und kohlenhydratarmer ketogener Ernährung gehört zu den beliebtesten Methoden zur Gewichtsreduktion. Vor kurzem, nach dem Tod eines Schauspielers, behauptete ihre Familie, die Keto-Diät habe ihre Nieren geschädigt.
In den letzten fünf Jahren fand die Keto-Diät Popularität, nachdem viele Prominente sie befürwortet hatten. Der Schauspieler Mishti Mukherjee, 27, der in Bangla, Telugu und einigen Hindi-Filmen gearbeitet hatte, starb am 2. Oktober in einem Krankenhaus in Bengaluru. Ihre Familie sagte Mukherjee litt an Nierenversagen da sie eine ketogene Diät befolgt hatte.
Was ist eine ketogene oder „Keto“-Diät und wann kann sie ungesund werden?
Die ketogene Diät ist eine der beliebtesten Diäten zur Gewichtsreduktion weltweit. Es ist eine fettreiche, eiweißarme und kohlenhydratarme Diät, die bei der Gewichtsabnahme hilft, indem sie Ketose erreicht – einen Stoffwechselzustand, in dem die Leber Körperfett verbrennt und den Körper mit Kraftstoff versorgt, da der Zugang zu Glukose begrenzt ist.
Was macht eine Keto-Diät aus?
Eine klassische Keto erfordert, dass 90 Prozent der Kalorien einer Person aus Fett, sechs Prozent aus Protein und vier Prozent aus Kohlenhydraten stammen. Aber es gibt viele Versionen, die die Runde machen, da diese für Kinder mit Epilepsie entwickelt wurde, um die Kontrolle über ihre Anfälle zu erlangen. Typischerweise schlagen beliebte ketogene Diäten einen Durchschnitt von 70-80 Prozent Fett, 5-10 Prozent Kohlenhydrate und 10-20 Prozent Protein vor, erklärt die Ernährungswissenschaftlerin Ruchi Sharma, Gründerin von EAT.FIT.REPEAT.
Es gibt viele Versionen von ketogenen Diäten, aber alle verbieten kohlenhydratreiche Lebensmittel. Am Anfang mag es einfacher erscheinen, eine Keto-Diät zu befolgen, da man keine Kalorien zählen muss und die Regeln sehr einfach sind, aber irgendwann wird es sehr schwierig, sie einzuhalten, sagt sie.
Welche Lebensmittel machen die Ernährung aus?
Man kann Eier, Hühnchen und Truthahn in Geflügel, fetten Fisch wie Lachs und Makrele, vollfette Milchprodukte, Nüsse und Samen wie Macadamianüsse, Mandeln, Walnüsse, Kürbiskerne, Erdnüsse und Leinsamen haben.
Es gibt auch Nussbutter wie natürliche Erdnuss-, Mandel- und Cashewbutter. Es besteht auch aus gesunden Fetten wie Kokosöl, Olivenöl, Avocadoöl, Kokosbutter und Sesamöl. Es gibt Avocados und nicht stärkehaltiges Gemüse wie Gemüse, Brokkoli, Tomaten, Pilze und Paprika.
Wie wirkt sich Keto auf den Körper aus?
Wenn Sie dem Körper Kohlenhydrate verhungern, beginnt die Leber nach dem Verbrennen der Glukose, Fette zur Energiegewinnung abzubauen. Ketose ist bei allen Arten des Fastens üblich, aber bei einer Keto-Diät, wenn man sie mit vielen Fetten von außen ohne Kohlenhydrate füttert, kann sie leicht giftig werden, sagt der Endokrinologe Dr. Ambrish Mithal, Vorsitzender und Leiter der Endokrinologie und Diabetes bei Max Healthcare – Pan Max, Saket, Neu-Delhi.
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Es kann zu vielen Nährstoffmängeln wie Kohlenhydraten, Proteinen, Vitaminen (insbesondere Vitamin A, D, E und K) und Mineralien wie Kalzium, Phosphor und Natrium führen. Dies sind essentielle Lebensmittelgruppen, und ihr Fehlen in der Nahrung kann die Ursache für zahlreiche Mangelkrankheiten sein, sagt Sharma.
Extreme Kohlenhydratbeschränkung kann zu Hunger, Müdigkeit, Niedergeschlagenheit, Reizbarkeit, Verstopfung, Kopfschmerzen und Gehirnnebel führen, die Tage bis Wochen anhalten können
Welche Auswirkungen hat die Keto-Diät auf unsere Nieren?
Selbst der moderate Anstieg des Proteingehalts muss sorgfältig überwacht werden, insbesondere bei Patienten, die bereits an einer chronischen Nierenerkrankung leiden, da dies zu Nierenversagen führen kann, sagt Sharma und fügt hinzu, dass man sich gründlich untersuchen lassen und sicherstellen sollte, dass sie normal sind Nierenfunktion, bevor Sie diese Diät wählen.
Diese Diät könnte zu einer erhöhten Belastung der Nieren und zu Nierensteinen führen, da sie Überstunden machen müssen, sagt Dr. Rushi Deshpande, Direktor Nephrologie, Academic am Jaslok Hospital & Research Centre, Mumbai. Wenn eine Person während einer Keto-Diät gestorben ist, liegt wahrscheinlich eine Nierenerkrankung zugrunde, fügt Dr. Mithal hinzu.
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Wie wurde die Keto-Diät populär?
Keto war in den 1920er und 30er Jahren als Therapie der pädiatrischen Epilepsie populär geworden. Als potenzielle Gewichtsabnahmestrategie erlangte sie jedoch beträchtliche Aufmerksamkeit, als in den 1970er Jahren mit der Atkins-Diät (einer sehr kohlenhydratarmen, proteinreichen Diät, die ein kommerzieller Erfolg war und kohlenhydratarme Diäten populär machte eine neue Ebene), sagt Sharma.
In den letzten fünf Jahren hat die Keto-Diät immer mehr an Popularität gewonnen, nachdem viele Prominente, darunter Halle Berry, Kim Kardashian und Gwyneth Paltrow, begonnen hatten, sie zu unterstützen. In Indien machte es Schlagzeilen, nachdem der Komiker Tanmay Bhat erfuhr, dass er die Diät durchgeführt hatte, um Gewicht zu verlieren.
Warum ist es so beliebt?
Denn es hat sich als eine der schnellsten Möglichkeiten zum Abnehmen herausgestellt. In den ersten Tagen nach Beginn der Diät verspüre man einen deutlichen Gewichtsverlust, und für den Durchschnittsmenschen scheint die Diät zu funktionieren, sagt Sharma.
Jeder sucht heutzutage nach schnellen Lösungen. Viele haben bei herkömmlichen Diäten versagt und wollen etwas Extremes. Wie bei den meisten Modediäten können Sie mit Keto schnell abnehmen, aber es ist schwer aufrechtzuerhalten, da die Compliance sehr gering ist, sagt Sharma.
Wer sollte sich für eine Keto-Diät entscheiden?
Eine ketogene Diät kann eine Option für Menschen sein, die mit anderen Methoden Schwierigkeiten hatten, Gewicht zu verlieren. Aber meiner Meinung nach, wenn Sie mit Keto abnehmen möchten, lassen Sie die Idee fallen. Diese Dringlichkeit oder Verzweiflung, in vier bis acht Wochen Gewicht zu verlieren, die Sie seit Monaten und Jahren anhäufen, kann tödlich enden, sagt Sharma.
Ich empfehle meinen Patienten nicht, sich einer Keto-Krankheit zu unterziehen, aber wenn sie darauf bestehen, sage ich ihnen, dass sie es vier bis acht Wochen lang, höchstens drei Monate, versuchen können. Aber mir ist aufgefallen, dass die meisten Patienten es nicht aushalten können, sagt Dr. Mithal.
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Sollte man Keto ohne ärztliche Aufsicht durchführen?
Es wird empfohlen, dass eine Person die Diät unter strenger Überwachung eines Ernährungsberaters oder Diätassistenten durchführt. Ein Gesundheitsdienstleister oder ein Ernährungsberater kann die eigenen Bedürfnisse einschätzen und kann Ratschläge zu sauberem Keto im Vergleich zu allem geben, was im Internet verfügbar ist. Clean Keto konzentriert sich auf vollwertige, nährstoffreiche Lebensmittel und legt mehr Wert auf die Lebensmittelqualität. Dirty Keto wird auch Lazy Keto genannt, da es stark verarbeitete und verpackte Lebensmittel ermöglicht, sagt Sharma.
Häufige Fehler
Auf Google zurückgreifen und die Diät selbst starten. Während man mit diesem Ansatz technisch Ketose erreichen und einige der Vorteile erzielen kann, kann man mehrere wichtige Nährstoffe verpassen und das Krankheitsrisiko erhöhen. Wenn Sie verarbeitete Lebensmittel gegenüber nahrhaften Vollwertkost wählen, können Sie einen Mangel an Mikronährstoffen wie Kalzium, Magnesium, Zink, Folsäure und den Vitaminen C, D und K bekommen, sagt Dr. Mithal und fügt hinzu, dass eine Reihe von Keto-Ergänzungen und Alternativen – wie Keto-Kaffee, Keto-Schokolade – die auf dem Markt erhältlich sind, sind unzuverlässig.
Welche Vorsichtsmaßnahmen sollte man treffen?
Ärzte schlagen vor, dass man die Wasseraufnahme erhöhen sollte, wenn man sich einer Keto-Krankheit unterzieht. Sie sollten sicherstellen, dass sie unter ärztlicher Aufsicht bleiben, um zu überprüfen, ob Nebenwirkungen auftreten.
Man sollte sehen, wie man extreme Diäten einhält, und daran denken, dass „Jo-Jo-Diäten“, die zu schnellen Gewichtsverlustschwankungen führen, mit einer erhöhten Sterblichkeit verbunden sind. Anstatt sich auf die nächste beliebte Diät einzulassen, sollte man sich einer langfristig nachhaltigen Ernährung zuwenden, sagt Sharma.
Sie fügt hinzu, dass eine ausgewogene, unverarbeitete Ernährung, reich an sehr buntem Obst und Gemüse, magerem Fleisch, Fisch, Vollkornprodukten, Nüssen, Samen, Olivenöl und viel Wasser die bessere Idee ist.
Wie unterscheidet sich Keto von einer kohlenhydratarmen Ernährung?
Die meisten modernen Diäten zur Gewichtsreduktion enthalten wenig Kohlenhydrate, aber der Unterschied besteht darin, dass einige von ihnen nur wenig raffinierte Kohlenhydrate und viel Protein enthalten.
Aber bei Keto liegen die Kohlenhydrate unter 10 Prozent, was Sie davon abhält, Obst und Gemüse zu sich zu nehmen, sagt Dr. Mithal. Bei einer kohlenhydratarmen Ernährung ist es üblich, die Aufnahme von Protein, gesunden Fetten und Gemüse zu erhöhen, um die Kohlenhydrate zu ersetzen und das Sättigungsgefühl zu fördern. Durch die Einschränkung der Kohlenhydrate streichen Sie viele kalorienreiche Lebensmittel aus Ihrer Ernährung. All diese Faktoren können zusammenwirken, um Ihre Gesamtkalorienaufnahme zu reduzieren und die Gewichtsabnahme zu fördern.
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Eine kohlenhydratarme Ernährung wurde mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen bei Menschen mit Diabetes in Verbindung gebracht, darunter Gewichtsverlust und verbesserte Blutzuckerkontrolle sowie kardiovaskuläre Risikofaktoren. Bei einer Keto-Diät hingegen besteht das Ziel darin, eine ernährungsphysiologische Ketose zu erreichen. Dies wird erreicht, indem weniger als 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag konsumiert werden, während die Proteinzufuhr moderat gehalten und die Fettzufuhr drastisch erhöht wird, erklärt Sharma.
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