Erklärt: Warum das Milchangebot knapp ist und die Preise steigen
Der Anstieg der Milchpreise spiegelt die steigende Nahrungsmittelinflation der Verbraucher wider, die im November 10,01 % erreichte und damit zum ersten Mal seit Dezember 2013 einen einstelligen Wert überschreitet.
Mother Dairy, im Besitz des National Dairy Development Board, hat die maximalen Einzelhandelspreise für ihre Milchbeutel um 2 Rupien pro Liter erhöht. Am Samstag (14. Dezember) haben die beiden großen Molkereiunternehmen Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF), besser bekannt als Amul, und Mother Dairy, die dem National Dairy Development Board (NDDB) gehört, die maximalen Verkaufspreise angehoben ihrer Milchbeutel um 2 Rupien pro Liter.
Dies war das zweite Mal in diesem Jahr, dass Mother Dairy und Amul die Preise erhöht haben.
In Delhi NCR ist der Preis für einen Liter Vollmilch von Rs 46 am 1. Februar 2014 auf jetzt 56 Rs gestiegen; während der Preis für einen Liter getönter Milch im selben Zeitraum von 36 Rs auf 46 Rs gestiegen ist.
Der Anstieg der Milchpreise spiegelt die steigende Nahrungsmittelinflation der Verbraucher wider, die im November 10,01 % erreichte und damit erstmals seit Dezember 2013 einen einstelligen Wert überschritten hat. Sowohl genossenschaftliche als auch private Molkereien haben in diesem Geschäftsjahr im Vergleich zu 2018-19.
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Allein die GCMMF-Gewerkschaften haben vielleicht zum ersten Mal einen Rückgang von 5-6 % bei der Milchsammlung verzeichnet, obwohl sie ihren rund 30 Lakh-Produzenten 100-110 Rupien mehr pro kg Fett zahlen. Inzwischen haben sich die Preise für Magermilchpulver im letzten Jahr auf 300 Rupien pro kg ungefähr verdoppelt.
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Die Gründe für die Versorgungsengpässe können teils witterungsbedingt, teils baulich sein.
Die Spülsaison für Milch – wenn die Produktion der Tiere aufgrund besserer Futter- und Wasserverfügbarkeit sowie niedrigerer Temperaturen und Luftfeuchtigkeit steigt – dauert normalerweise von Oktober bis März.
Dieses Mal wurde die Spülung wegen übermäßiger Regenfälle von September bis November verschoben.
Es regnet zeitweise so stark, dass sogar die offenen Felder, auf denen die Tiere grasen, durchnässt sind. Das Futter kommt nicht hoch, dafür muss das Wasser zuerst runter. Jetzt, wo der Winter eingetreten ist und auch die Regenfälle nachgelassen haben, sollte die Spülung beginnen, sagte der Vorsitzende eines führenden im Süden ansässigen Molkereiunternehmens in einem Bericht früher veröffentlicht in Diese Internetseite .
Es gibt auch strukturelle Gründe.
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Laut R S Sodhi, dem Geschäftsführer von GCMMF, hat die dreijährige Niedrigpreisperiode dazu geführt, dass die Landwirte ihre Herden reduzierten und zu wenig in Tierernährung und -gesundheit investieren. Auch die Kosten für Mais, Baumwollsamenölkuchen, entölte Reiskleie und andere Futtermittelzutaten sind gestiegen.
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